Человеческий организм состоит из множества различных типов клеток. Обычно они растут, делятся и через некоторое время умирают. Иногда клетки мутируют (изменяются) и начинают расти, а также делиться быстрее, чем нормальные клетки. Вместо того чтобы умирать, эти поврежденные клетки «склеиваются» (скручиваются) друг с другом и образуют опухоль (новообразование).
Все исследования, связанные с раком и питанием, показывают, что человек должен сосредоточиться на фруктах и овощах, поскольку они содержат фитонутриенты и другие специальные соединения. Нужно стараться есть фрукты и овощи 5-9 раз в день, особенно эти шесть суперпродуктов.
Брокколи
Все овощи семейства «крестоцветных» (например, цветная капуста, белокочанная капуста, кудрявая капуста, брокколи) являются сильными врагами рака, но брокколи считается единственным продукт с высокой концентрацией сульфорафана — это соединение, которое стимулирует защитные энзимы организма и нейтрализует химические соединения, вызывающие рак. Ученые провели исследование на мышах и обнаружили, что сульфорафан также борется с раковыми клетками, связанными с ростом опухоли.
Брокколи снижает вероятность рака печени, легких, простаты, кожи, молочной железы, желудка и мочевого пузыря.
«Чем больше человек употребляет брокколи, тем лучше», — советуют специалисты.
Черника и лесные ягоды
Черника и лесные ягоды богаты противораковыми фитонутриентами. К примеру, черника имеет высокую концентрацию антоцианов — это группа растительных пигментов, которые, как считается, обладают антиоксидантными свойствами. Некоторые антоцианы подавляют рост опухолевых клеток. Кроме того, черника также содержит химическое вещество C3G, которое принадлежит к группе флавоноидов, а они эффективны в борьбе с раком кожи и легких. Информация принадлежит сайту REW)(MED
Помидоры
Это отличный источник ликопина, который отвечает за их привлекательный красный цвет. Согласно последнему исследованию, ликопин предотвращают рост раковых клеток при раке эндометрия. Помидоры также помогают против других видов рака — это заболевания легких, простаты и желудка.
Грецкие орехи
По мнению исследователей, фитостеролы, находящиеся в орехах, связываются с рецепторами эстрогенов, чтобы замедлить рост рака молочной железы. Кроме того, в грецких орехах содержится самое высокое наличие Omega-3 жирных кислот. Они считаются источником растительных жиров, которые защищают от артрита, астмы и воспаления.
Чеснок
Недавнее исследование обнаружило, что люди, включающие в свое диетическое меню больше чеснока, имеют на пятьдесят процентов меньший риск формирования рака толстой кишки, чем те люди, которые почти не употребляют чеснок. Чеснок хранит в себе природный антибиотик и фитонциды, которые повышают иммунитет и обладают антибактериальными свойствами. Считается, что он оказывает профилактическую функцию от рака желудка, толстой кишки, пищевода и молочной железы.
Черные бобы
Черные бобы — это типичный представитель семейства «бобовых». Они чрезвычайно ценны из-за высокого содержания белка и клетчатки. Исследование, проведенное University of Michigan, установило, что черные бобы уменьшают количество случаев рака толстой кишки у крыс. Согласно другому исследованию на крысах, черные бобы также обеспечивают эффективную защиту от рака молочной железы.
Ученые все еще изучают продукты, которые могут обеспечить максимальную защиту от рака, но они уже точно знают, каких продуктов следует избегать. Среди них, безусловно, это животные жиры (мясо, сыр и масло) часто богаты насыщенными жирами, которые связаны с ожирением, что является предпосылкой для развития различных болезней, включая рак.
Информация принадлежит сайту REW)(MED
