Врач Нутрициолог: что лечит, особенности профессии, направления

В статье подробно рассмотрено, чем занимается врач нутрициолог, главные умения и качества, когда и кому следует записаться к нему на прием. Разобраны основные направления науки о питании (для спортсменов, детей, физиологии, статистики, фармакологии

Нутрициолог: ко это и чем занимается

 

Нутрициолог эксперт, занимающийся вопросами питания. Его деятельность связана с изучением взаимодействия различных видов пищи, химического состава продуктов, влияния минералов, витаминов, их назначение для укрепления здоровья. С учетом индивидуальных особенностей организма конкретного человека, ему удается сформировать программу правильного питания, которая позволит избавиться от лишнего веса, поддерживать тонус. Рассмотрим подробнее, кто такой врач нутрициолог, что лечит.

Чем отличается диетолог от нутрициолога

Многие люди ошибочно ставят между нутрициологией и диетологией знак равно. Эти научные дисциплины хоть и имеют одинаковую направленность, целевые установки при этом у них абсолютно разные. Рассмотрим подробнее, в чем заключаются главные отличия.

Диетолог – врач, поэтому для него обязательно наличие медицинского образования. Он имеет прямое отношение к клинической медицине, занимается лечением пациентов. Многих интересует, является ли нутрициолог врачом. Работать по этой профессии может человек без медицинского образования (достаточно биологического или химического). Такие специалисты предоставляют людям консультации, но не лечат их. Главная цель привить пациенту любовь к правильному питанию. Для этого человек должен обладать стрессоустойчивостью, умением убеждать, наставить на своем, но при этом сохранять тактичность.

Распространена профессия врача диетолога нутрициолога. Такой специалист владеет обеими специализациями, предоставляет квалифицированную помощь. К примеру, помимо назначения правильного питания, он помогает избавиться от ряда отклонений со стороны пищеварительной системы.

В чем заключаются особенности профессии

В настоящее время рынок предлагает большое многообразие пищевых продуктов, а интернет наполнен разными рецептами и диетами. Самостоятельно человеку, который не обладает нутрициологической подготовкой, разобраться в этом нелегко. Врач нутрициолог занимается пропагандой здорового образа жизни и правильного питания. Он обладает информацией о сочетании разнообразных продуктов, может подробно рассказать, как правильного приготовить мясо, чтобы сохранить полезные свойства, питательные вещества.

Очень часто знания о нутрициологии получают фитнес-инструкторы, а также, специалисты, которые работают в сфере красоты. Среди основных обязанностей нутрициолога отмечают:

• профилактику ожирения, эндокринных и пищеварительных патологий, которые приводят к появлению лишнего веса;
• установление химического состава продуктов питания;
• анализ процессов метаболизма (с их дальнейшим восстановлением);
• формирование правильного рациона питания;
• тщательное изучение механизма взаимодействия различных продуктов питания;
• рекомендации касательно приготовления рецептов;
• определение дефицита минералов и витаминов в организме.

Доктор нутрициолог помогает правильно интерпретировать информацию, может предоставить сведения и объяснить, почему для одного человека предпочтителен один рацион, а для другого совершенно иной. При этом в учет берется множество факторов, в частности, генетическая предрасположенность к ожирению, состояние здоровья в целом. Человек обладает познаниями в диетотерапии, психологии и даже эндокринологии, что позволяет предоставлять квалифицированную помощь.

Какие бывают направления

Различают 5 основных направлений науки о питании:

1. Для спортсменов. Главная задача специалистов заключается в разработке программ питания для спортсменов (вне зависимости от уровня подготовки). Они могут быть направлены, как на набор мышечной массы, так и на сброс.
2. Для детей. Проблемы с питанием у детей и подростков распространенная проблема современности, поэтому услуги специалиста пользуются большим спросом. При составлении программы учитывают особенности растущего организма, гормональных изменений и возможных сопутствующих патологий.
3. Для физиологии. Здесь внимание врача эндокринолога нутрициолога направлено на влияние продуктов при функционировании внутренних органов, нормализацию гормонального баланса.
4. Для статистики. Специалист занимается сбором статистических данных, которые напрямую относятся к питанию конкретных групп населения. Анализируя полученную информацию, он может сделать предполагаемый прогноз, внести предложения, как улучшить сложившуюся ситуацию.
5. Для фармакологии. В данной сфере происходит разработка биологически активных добавок, необходимых для организма.

Таким образом, диетолог нутрициолог является очень разноплановым специалистом, знания которого могут пригодиться в разных областях.